La cidrerie

Au coeur du Bocage Normand, venez découvrir la cidrerie tenu par le prorpiétaire exploitant Nicolas Mette.

 

Les visites guidées sont gratuites et durent généralement entre une demi-heure à une heure selon votre curiositée.

 

Un petit parking est à votre disposition.

 

Les visites commencent par une présentation du verger traditionnel hautes-tiges et des différentes variétés de pommes à cidre.

S'en suit les ateliers de stockage ainsi que le matériel de transformation, le broyeur ainsi que le pressoir en granit.

 

Puis la visite de la cave fraîche et suffisament humide, elle se situe sous terre afin de préserver les fûts de chêne agés de plus d'un demi siècle, et surtout de travailler le cidre à température constante.

 

Cette visite ne serait s'achever par une dégustation des produits de la propriété.

Selon les envies, nous commençons par un verre de cidre ou un apéritif à base de cidre, doux et fruité, pour terminer par un calvados 12 ans d'âge aux notes subtillement boisées.

 

 

Tout cela autour de notre exposition d'outils et matériels d'un temps ancien : crûches en terre, pelles et couteaux à marc, pompe à cidre, foudre, ...

 

 

De quoi rêver...

Galerie photos : notre exploitation en un coup d'œil

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