Tradition de qualité

Activité

La cidrerie est située dans le bocage normand à Noues de Sienne (Mesnil-Caussois), un petit village en plein coeur du Calvados à proximité de la forêt de Saint-Sever-Calvados entre Vire-Normandie et Villedieu-les-Poêles.

Nicolas Mette a repris la cidrerie fondée par son père dans les années 80. Il exploite un verger "en hautes tiges" de 5 hectares. Il cultive des pommiers à cidre de différentes variétés pour fabriquer cidre, calvados, jus de pomme et apéritif à base de cidre. Il produit 40 tonnes de pommes chaque année, ce qui permet de produire 10 000 bouteilles de cidre.

Son objectif est avant tout la qualité,  tout en utilisant une méthode "à l'ancienne".

Nicolas attache beaucoup d'importance au respect de l'environnement. Pour amender ses vergers, il n'utilise que du fumier de cheval composté. Surtout pas de produits chimiques ! Il a également quelques ruches pour faciliter la pollinisation des pommiers.

 

La cidrerie est en transition biologique depuis l'automne 2018. Ce n'est pas très difficile, vu que Nicolas n'a jamais utilisé d'intrants chimiques.

Nicolas Mette, producteur-récoltant de cidre et calvados Nicolas Mette, producteur-récoltant de cidre et calvados

Où acheter

Nicolas au marché Nicolas au marché

Nicolas fait les marchés du 15 juin au 15 septembre:

  • Jullouville le mardi matin,
  • Saint-Pair-sur-Mer le jeudi matin,
  • Vire le vendredi matin.

 

La cidrerie est ouverte tous les jours :

  • de début juin à fin septembre de 14h à 18h,
  • sur rendez-vous en dehors de ces horaires et le reste de l'année.

Il est aussi possible de commander un drive, de se faire livrer gratuitement à proximité ou de se faire expédier quelques bouteilles.

La boutique La boutique
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Cidrerie Mette ; Lieu dit Le Bourg ; Le Mesnil-Caussois ; 14380 Noues de Sienne
Tel : 07 77 25 38 59 / 02 31 67 64 65
Courriel: mette.nicolas@hotmail.fr
Facebook: https://www.facebook.com/cidreriemette/
GPS: 48.854972, -1.016073 (DD) ou 48°51'17.899'' N 1°0'57.862'' W (DMS)
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